So gelingen die perfekten Kekse für die ganze Familie
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um gemeinsam mit der Familie in der Küche zu stehen und köstliche Plätzchen zu backen. Der Höhepunkt ist oft das gemeinsame Naschen der frisch gebackenen Kekse. Damit das Backen zu einem harmonischen Erlebnis wird, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Planung der Rezepte
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du backen? Für wie viele Personen sind die Kekse gedacht? Gibt es Allergien oder spezielle Wünsche unter den Gästen? Wenn du bereits einige Wochen vorher planst, kannst du sicherstellen, dass du alle Zutaten rechtzeitig besorgst und genügend Zeit hast, um eventuell fehlende Produkte zu organisieren.
2. Zutaten einkaufen
Haltbare Zutaten wie Mehl und Zucker solltest du spätestens vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Produkte wie Eier und Butter am besten einige Tage vorher kaufen, damit du alles zur Hand hast. Überlege dir auch, wie du die Plätzchen dekorieren möchtest, und besorge dir dafür die nötigen Utensilien. So sparst du dir den Stress eines letzten hektischen Einkaufs kurz vor dem Backen.
3. Vorbereitungen treffen
Steht der Backtag vor der Tür, überlege, was du im Voraus erledigen kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Solltest du die Plätzchen ausstechen oder dekorieren wollen, bereite alles vor, damit du am Backtag weniger Arbeit hast. Am Morgen kannst du dann alles vorbereiten, sodass du entspannt mit dem Backen beginnen kannst.
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4. Unterstützung einholen
Je nach Anzahl der Plätzchen kann das Backen zu einer echten Herausforderung werden. Bitte daher Freunde oder Familienmitglieder um Hilfe. Während du dich um die letzte Vorbereitung kümmerst, können andere bereits den Teig ausrollen, die Plätzchen ausstechen oder die Backzeit im Auge behalten.
5. Dekoration der Plätzchen
Die Dekoration der Plätzchen kann ebenfalls schon am Vorabend vorbereitet werden. Streusel, Zuckerguss und andere Dekorelemente sollten bereitstehen, damit du am Backtag sofort loslegen kannst. So kannst du dich ganz auf das Backen konzentrieren und die Kekse rechtzeitig fertigstellen.
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